Materi yang dibahas dalam buku ini mencakup;Dasar-dasar nutrisi,Pencernaan dan absorpsi,karbohidrat,protein,Lemak,penilaian status gizi,Nutrisi diSepanjang Kehidupan,pemberi makanan kepada pasien,Obesitas dan gangguan makanan,kelainan ginjal,Kelainan neurologi,Diabetus melitus,Kondisi-kondisi khusus,jenis-jenis diet,herbal yang bisa digunakan,referensi terpilih dan seterusnya