Abstrak atau ringkasan buku berjudul "Menyimpan Bahan Pangan" (yang kemungkinan merupakan buku oleh Imdad H. P. dan A. A. Nawangsih, diterbitkan oleh Penebar Swadaya, atau karya Henny Krissetiana Hendrasty yang berjudul lengkap "Pengemasan dan Penyimpanan Bahan Pangan Edisi 2") secara umum membahas prinsip-prinsip dan metode penyimpanan untuk mempertahankan mutu dan memperpanjang masa simpan ba…