Buku ini disusun sebagai respons terhadap perkembangan pesat informasi medis terkait asuhan gizi dan penatalaksanaan anak, di mana pilihan pengobatan sering kali menjadi semakin kompleks. Menyediakan informasi nutrisi pediatrik dalam format yang ringkas, mudah diakses, dan berbasis bukti melalui serangkaian algoritme (flow chart).
Abstrak buku "Gizi dan Dietetika" umumnya mencakup pengantar tentang pentingnya gizi untuk kesehatan dan pencegahan penyakit, penerapan ilmu gizi pada individu sehat dan sakit, serta metode pengkajian gizi. Buku ini biasanya mengintegrasikan berbagai aspek gizi, termasuk siklus kehidupan, isu gizi populer seperti obesitas, dan dasar ilmu gizi untuk penerapan praktis, seperti dalam dietetika.
Buku "Gizi dalam Kesehatan Reproduksi" membahas peran penting nutrisi dalam menjaga dan mendukung fungsi sistem reproduksi pada berbagai tahap kehidupan. Asupan gizi yang seimbang memiliki pengaruh besar terhadap kesuburan, kehamilan yang sehat, serta pertumbuhan janin yang optimal. Gizi yang cukup dan seimbang sangat dibutuhkan untuk mencapai kematangan seksual dan menjaga kesehatan organ repr…
Buku ini mencakup lebih dari 1.000 istilah yang terkait dengan pangan dan gizi, termasuk definisi, penjelasan, dan contoh penggunaan. Kamus ini dirancang untuk menjadi sumber rujukan bagi mahasiswa, peneliti, dan praktisi di bidang pangan dan gizi.
Tata laksana makanan adalah cara menata atau mengatur dan melaksanakan pembuatan makanan sedemikian rupa, sehigga makanan menjadi kebutuhan yang sangat berarti untuk tubuh manusia. Menu disusun, bahan makanan dipilih kemudian diolah dan disajikan; Itulah antara lain kegiatan-kegiatan yang terdapat dalam tata laksana makanan. Di zaman dahulu tata laksana makanantidak dikenal; manusia pada zaman …