Buku ini membahas fenomena "Kelaparan Tersembunyi" (Hidden Hunger), yaitu kekurangan zat gizi mikro seperti vitamin dan mineral, yang terjadi di tengah permasalahan gizi yang kompleks di Indonesia. Permasalahan gizi di Indonesia saat ini dikenal sebagai Triple Burden of Malnutrition, yang mencakup: Gizi kurang (malnutrisi). Gizi lebih (kelebihan berat badan/obesitas). Kekurangan gizi mikro …
Buku "Gizi Seimbang" adalah sebuah panduan yang komprehensif tentang pentingnya gizi seimbang dalam menjaga kesehatan dan mencegah penyakit. Isi Buku: - Pengenalan tentang konsep gizi seimbang dan pentingnya dalam menjaga kesehatan - Komponen gizi seimbang, termasuk karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral - Rekomendasi asupan gizi harian yang seimbang - Tips dan strategi untu…