Buku "Terapi Gizi dan Diet Rumah Sakit" adalah sebuah panduan yang komprehensif tentang bagaimana memberikan terapi gizi dan diet yang tepat bagi pasien di rumah sakit. Isi Buku: - Pengenalan tentang pentingnya terapi gizi dan diet dalam perawatan pasien di rumah sakit - Prinsip-prinsip dasar terapi gizi dan diet, termasuk penilaian status gizi dan perencanaan diet - Terapi gizi dan dieā¦
Buku edisi kedua ini dilakukan penambahan bab-bab tentang jenis dan fungsi nutrien, pencernaan dan metabolisme, dan ilustrasi pendekatan gizi klinis pada beberapa kasus yang ditemui di rumah sakit. Penambahan bab-bab tersebut dilakukan sesuai dengan asumsi bahwa implementasi gizi di rumah sakit tentunya memerlukan pengetahuan dasar tentang nutrien, pencernaan dan metabolisme.