Protein dan Enzim

Buku ini menyajikan pengetahuan praktis dan teoritis untuk memudahkan mahasiswa dan dosen memahami materi protein dan enzim dalam berbagai mata kuliah di perguruan tinggi. Buku Protein & Enzim ini dapat digunakan sebagai buku referensi dalam mempelajari Biokimia pada tingkat dasar dan lanjutan. Buku ini dilengkapi dengan contoh-contoh soal tentang protein dan enzim yg umumnya dipakai untuk ujia…