Buku "Analisis Makanan" adalah sebuah panduan yang komprehensif tentang analisis makanan, mencakup berbagai aspek tentang bagaimana mengidentifikasi dan mengukur komponen-komponen makanan. Isi Buku: - Pengenalan tentang analisis makanan dan pentingnya dalam keamanan pangan - Metode analisis makanan, termasuk teknik kimia, fisika, dan biologi - Identifikasi komponen-komponen makanan, ter…